Libérez votre imagination dans la cuisine grâce à l’ingénieux dispositif breveté « PANEPIZZA ». Une seule grande porte renferme deux fours indépendants : vous pouvez gérer la chaleur comme vous le souhaitez, le four supérieur est capable d’exploiter des températures plus élevées grâce à une boucle de fumées dédiée. Les deux fours ont une base en pierre ollaire et un thermomètre dédié. De l’eau, de la levure et de la farine, et un peu de magie est faite à la maison. Trois ingrédients apparemment très simples donnent naissance à quelque chose d’incroyablement spécial et parfumé, qui unit toute la famille.
Puissance : 12kw
en acier et fonte
1 – Sortie de fumées Ø 130mm
2 – Starter
3 – Plaque de cuisson en fonte polie complète avec jantes en fonte
4 – Châssis en fonte
5 – Main courante latérale (en option)
6 – Technologie » PANEPIZZA » : pour gérer les températures des deux fours
7 – Dispositif de régulation d’air secondaire
8 – Porte de foyer en fonte
9 – Chambre de combustion en fonte
10 – Embouchure de chargement
11 – Four supérieur émaillé avec base en pierre ollaire
12 – Four à sole émaillé avec base en pierre ollaire et bac d’égouttement
13 – Dispositif de contrôle d’air primaire
14 – Base ramasse-cendres en fonte
1 – Sortie de fumée Ø 130mm
2 – Plaque de cuisson en fonte polie avec jantes en fonte
3 – Dispositif de régulation de l’air secondaire
4 – Châssis en fonte
5 – Porte de foyer en fonte
6 – Chambre de combustion en fonte (HxLxP – 296x305x453)
7 – Bouche de chargement (LxH – 284×273)
8 – Précieuse pierre à savon
9 – Dispositif de régulation de l’air primaire
10 – Compartiment à outils
11 – Four émaillé (HxLxP-307x323x433)
12 – Four supérieur émaillé avec base en stéatite (HxLxP-100x323x433)
Informations techniques
Puissance 10 Kw
Capacité de chauffe jusqu’à 110 m2
Dimension des bûches : 40 cm
Rendement 86,7 %
